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苏式菜红烧大排(食堂肉菜里的扛把子)
用松肉锤反复敲打大排两面，敲松大排肉可以使口感更嫩。生姜改刀切片。大排中加入鸡蛋1个、料酒1勺、盐半勺抓匀，腌制一下。按照2：1的比例，将生粉100g和面粉50g混匀，放入大排后，将粉拍压在大排上直到完全裹满大排。
把猪大排平放在案板上，然后用敲肉锤把肉敲松散，两面都要敲，敲好后再用平锤把两面再敲上一遍，敲打的目的是敲松肉的纤维，增大大排的面积，这样即能使大排更入味，也能让大排成熟更快。锤好后用刀在大排的周边开上几个小口子，这样在炸制的过程中大排就不会卷起来。
用肉锤把大排正反面暴捶一通，如果没有肉锤，那么可以用刀背仔细地剁，先横后竖正反都要剁到的。
大学食堂里面更好吃的菜是要根据不同的地域孩子们的特点去说的。例如东北地区的孩子们喜欢的最喜欢吃的菜就是酸菜炖粉条炖白肉。而湖南方面的孩子们则喜欢的是米粉肉。山西的孩子们则喜欢红烧肉。新疆的孩子们最喜欢大盘鸡烤肉。内蒙古的孩子们则喜欢那牛肉干。
豆果美食手机版如何下载安装?豆果美食手机版下载安装图文教程
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豆果是做什么的
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4、豆果：湖北武穴特产。外观光滑，内表面用食用油炸成发泡筋，外观长约6-7cm。豆泡炖肉或烤肉在肉汤中炖，红烧后豆泡外观松软，豆泡内部含有汤汁。如果放在砂锅里炖，越煮越嫩越好吃，和一般豆腐做出来的菜味道大相径庭。武穴的豆果有一千多年的历史，特点是开水一煮就能吃，越煮越鲜。
5、豆果，作为一个烹饪社区，提供了一个丰富的菜谱资源库，用户可以在这里找到各种烹饪 *** 和技巧。然而，其app的更新速度曾一度让用户感到失望，特别是那段时间编辑推荐更新的缓慢，让用户怀疑是否真的有更新。尽管豆果提供了丰富的内容，但其app的用户体验和更新速度成为了其明显的短板。
做美食的网站有哪些
1、做美食的网站有很多，以下是部分美食网站： 美食天下 美食天下是一个集美食资讯、菜谱查询、烹饪教学等功能于一体的综合性美食网站。它提供了大量的菜谱供用户浏览和参考，用户还可以在其社区分享自己的烹饪经验和美食心得。
2、豆果美食网：这是一个集菜谱、食材购买、烹饪教学等功能于一体的网站。用户可以在这里找到众多菜品的 *** 教程，同时，豆果美食网还提供了一些在线课程，帮助用户提高烹饪技能。网站的界面设计友好，易于用户操作。下厨房：这个网站提供了一个互动式的美食分享平台。
3、豆果美食网 豆果美食网是一个集菜谱、厨房用品、烹饪教学为一体的综合性网站。除了提供丰富的菜谱外，还有食材购买、烹饪视频教程等功能。用户可以在网站上学习烹饪技巧，还可以与其他烹饪爱好者交流心得。其丰富的视频资源，使得学习过程更加直观和容易理解。
4、做美食的网站有： 美食天下 豆果美食 美食频道（如大众点评网的美食频道） 下厨房网站 接下来详细介绍这些美食网站的特点：美食天下：这是一个集美食菜谱、餐饮资讯和厨艺交流为一体的综合性美食网站。用户可以在此找到各种菜系的详细菜谱，包括家常菜、传统名菜等。
5、做菜网站有很多，以下是几个常见的做菜网站： 美食杰 美食杰是一个提供海量菜谱和烹饪技巧的做菜网站。它涵盖了各种菜系的做法，从家常菜到高级料理都有详细的步骤和烹饪技巧分享。用户可以在网站上找到适合自己的菜谱，并且学习烹饪技巧。该网站还提供食材搭配、烹饪视频等内容，方便用户学习。
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